のんびり、ゆったり、日々のつれづれ

料理

りんごジャム

実家からりんごが届きました。頂き物の紅玉とのこと、大きいのが4つ。 先週1回目を作って、今日2回目を作りました。 ヨーグルトに乗せて食べています[wp_emoji2 code="d258" alt="りんご"] …

アップルパイ

何回か作っていますが、今日行ったスーパーでたまたま紅玉が売っていたのと(5個で税抜198円)、冷凍食品が半額だったのでパイシートも買ってきました。 このパイのもと(今回はりんご)や、ジャムを作る時は、母がいつもホウロウ製の鍋を使っていたので私も使っています。酸と反応しないので、あればステンレス製で…

小栗鍋

食べちゃったから画像はありません。 「京都の白菜の苗をたくさんいただいたから、畑で作ってみたよ。おいしいからやっぱり虫がつくね」 母のメールとともに巨大な白菜が我が家に届きました。 3回に分けて使いました。 何となく肌寒くなってきたので、夫から「小栗鍋が食べたい」とリクエストがあり、作りました。 …

かぼちゃパイ

先日送ってもらったかぼちゃを使って、かぼちゃパイを作ってみました。 材料 ・かぼちゃ1/4 ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 大さじ1 ・バター 大さじ1 ・冷凍パイシート 2枚 ・卵黄 1個分 ・水 小さじ1 作り方 ・かぼちゃは種を取ってラップにくるみ、レンジで5分(600w) ・スプーンでかぼち…

たくさんの野菜

どーん! 私の手の方がドーンですね。うわー、ぶっとい! 実家から送ってもらった野菜です。 大人の頭ほどあるキャベツ、紙袋にみっしり入った大粒のピーマン、4等分とはいえ普通のかぼちゃの半分に相当するであろうかぼちゃ、インゲン、枝豆、春菊、小松菜が入っていました。 インゲンは硬めにゆでて冷凍保存します…

金曜日の行事

今週も金曜日がやってきました 毎週金曜日は燃えるゴミの日。だけじゃなくって。 来週の献立を考える日にしています。 結婚したときから共働き⇒休みが合うときに一緒に買い物に行く⇒買いだめ⇒献立を考えて食材をメモっていく こういうパターンになっています。 家にいるようになってからもこのパターンは変わりませ…

フレンチトースト

何年ぶりかな。 卵、牛乳、食パン、どれも消費期限が切れていたのでフレンチトーストを作りました。 イメージとしてはこんな感じです。 ただ、食べやすいように4つに切りました。 夫 「ンマッ、ンマッ、ンマッ」 ウマ?馬?と突っ込みいれたくなるほどにかぶりついていました。 新婚時代を思い出します。…

紫蘇ゼリー

紫蘇ジュースでゼリーを作ってみました。 材料と分量 紫蘇ジュース 200ml 水 500ml ゼラチン 10g 熱湯 100ml 作り方 ゼラチン10gを熱湯(80℃以上)で溶かしておく 紫蘇ジュースと水を入れたボウルに、ゼラチンを静かに入れてよくかき混ぜる 器にとりわけ、冷蔵庫で冷やし固…

紫蘇ジュースを作る

いつものスーパーに買い物に行ったところ、赤紫蘇を売っていました。 そういえば、去年の夏に実家で飲んだなぁ。 おいしかったなぁ。 赤紫蘇なんて、梅干を漬けるときくらいしか思いつかないけれど(私の貧弱なレシピだとね)もっと簡単に味わえるじゃん。 紫蘇の袋に作り方が印刷してあり、クエン酸を探して店内を歩い…

カレー風味焼きそば

先日、いつものスーパーで少々お安かったので、マルちゃんから出しているカレー風味焼きそばというものを買ってみました。 リンクしてみました。 マルちゃん 夏限定 カレー焼そば これって夏限定なんです。 ちなみに春限定だったのは、マルちゃん 春限定 えび塩味焼そば でした。 このえび塩味焼きそばは夫婦共々…

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