11 Jul 2014
紫蘇ジュースでゼリーを作ってみました。
材料と分量
- 紫蘇ジュース 200ml
- 水 500ml
- ゼラチン 10g
- 熱湯 100ml
作り方
- ゼラチン10gを熱湯(80℃以上)で溶かしておく
- 紫蘇ジュースと水を入れたボウルに、ゼラチンを静かに入れてよくかき混ぜる
- 器にとりわけ、冷蔵庫で冷やし固める
※かき混ぜる際にできた泡は、なるべくつぶすか取り除く
3倍希釈で計算しています。紫蘇ジュース100に対し、水500＋溶かしたゼラチン液100＝600
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。