料理 | ほんわからいふ

28 Sep 2005

本当に手抜きなので簡単です。材料：米3合、揚げ玉80g、ねぎ、天つゆ、海苔、適当に具作り方１.米をたく２.ねぎは細かく刻んでおく３.米が炊けたら、揚げ玉とねぎを入れ、しゃもじで混ぜる４.天つゆを一回り入れる５.握る。具は梅干と鮭がおすすめ。海苔を巻く以上。簡単でしょ？海老は入れな…

1 Jul 2005

この間バイキングにいってきました。お寿司にパンプキンスープは妙な取り合わせだったなぁ。ダンナは倍食べていました。あ、デザートもちょびっとずつ全種類食べましたよ。スタッフがきびきびして気持ちのよい対応をしていました。うんうん、納得。ここには写真がないけど、フェスタガーデンというランチもディナー…

23 Jun 2005

昨日お友達の日記で見つけた大根の煮物を作ってみました。大根も乱切りにするといいわねぇ。あとはいんげんの胡麻和えでお夕飯にします。でも夫は足りないかもしれないなぁ。デザートつけるかな。白玉粉を買ってきたので、さっと作ろうかな。白玉ダンゴでも…あんこがないので、きな粉をそえて。 …

22 Jun 2005

外はざんざん降り。私は左の肩をどうかしたのか、痛くてだるくて湿布を貼っています。この間の右肘のようになっては大変。最近ぐうたらになっています。今日は勘弁してもらって、明日大根の煮物に挑戦。お友達の「ヒルネちゃんの日記」に、おいしそうな大根が載っていたんです。（￣￢￣*）　ジュル明日作ろう…

5 May 2005

ゴールデンウィークも今日が最終日ですね。今頃は帰省ラッシュで大変でしょうね。家族サービス、お疲れ様です。さてさて、いきなりレシピ紹介です。まだ作っていないけれど、美味しいらしいですよ。お試しあれ。＊材料＊・米　　　　　　　　　…３カップ・甘塩鮭　　　　　　　…２切れ・赤ジャガイモ　　　　…

3 May 2005

お茶をおいしく飲むためのお話。まずお湯は沸騰してから、5分くらいやかんのふたを開けてカルキ臭を飛ばします。お茶の葉の種類によってもお湯の温度は違うんです。玉露は50℃～60℃ 　待ち時間は2分半～3分かぶせ茶・煎茶は80℃～90℃　　待ち時間は30秒～1分玄米茶・ほうじ茶は熱湯　　待ち時間…

のんびり、ゆったり、日々のつれづれ