6 Oct 2005
昨日夫がりんごを4つもらってきたので、ワイン煮を作ってみた。生のりんごは私がダメなので(吐いてしまう)…。
材料:りんご2個、砂糖120g、赤ワイン1.5カップ、水0.5カップ、レモン汁大さじ2
作り方:
① りんごを4つに切り、種を取って皮をむく。二重鍋の内鍋に敷き詰める。
② 砂糖、ワイン、水、レモン汁をボールでよく混ぜ合わせ、りんごを入れた鍋に回しいれる。
③ 弱火で沸騰するまで煮る。
④ 沸騰したら5分そのまま。
⑤ 5分経ったら火を止めて外鍋に入れ、30分以上寝かせる。
⑥ 冷蔵庫で冷やして出来上がり。
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